Le Champagne

Par atao feal

Comment choisir une bouteille de champagne Choisir une bouteille de champagne n’est jamais évident pour l’amateur qui veut faire (et se faire) plaisir sans avoir de connaissances particulières sur les crus, les terroirs, les cépages ou les techniques...

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Le champagne

Par atao feal

Étrange... les médecins n'en parlent pas ? De quoi les faire bondir avec tous ces effets bénéfiques, ce devrait être remboursé par la Sécurité sociale ! On limiterait peut être le gouffre ! Ce vin est exceptionnellement riche en sels minéraux : sodium,...

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Boursemulti-collections

Par atao feal

La Champagne crée les cépages du futur

Par atao feal

Pour pallier aux dérèglements climatiques qui pourraient à la longue, changer le goût du champagne, mais aussi engendrer des maladies de la vigne, plusieurs viticulteurs se sont lancés dans un vaste programme de création de nouveaux cépages, plus résistants,...

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Êtes-vous incollable sur le champagne ?

Par atao feal

Blanc ou rosé, brut ou demi-sec, le champagne s’invite à notre table pour les fêtes. Histoire, conservation, dégustation... A-t-il des secrets pour vous ? Jouer Avec les conseils d'Emmanuel Pelayo, de la cave Champagne G.H. Martel à Reims.

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Peut-on conserver le champagne ouvert avec une cuillère ?

Par atao feal

Astuce de grand-mère ou légende urbaine ? Pour conserver les bulles du champagne, une fois la bouteille ouverte, il suffirait de mettre une cuillère dans le goulot et de placer le tout au frigo. Mais est-ce que ça marche vraiment ? C’est la soirée du...

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Sélection de mousseux pour les fêtes

Par atao feal

Forts d’un bon rapport qualité/prix, les crémants séduisent. Enrico Bernardo, nous propose dix bouteilles pour un réveillon pétillant. Pop ! Le fameux bruit du bouchon qui saute donne le signal du lancement des festivités. Avec du champagne ? Non, du...

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La vie des bulles

Par atao feal

La bulle est un mouvement, une danse, un spectacle qui se joue dans un verre, joyeux, bondissant. Un feu d’artifice sans autre artifice que sa belle humeur, belle rondeur et son envie de vivre, se dépêcher de vivre, même, tant elle est éphémère… C’est...

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Le Crémant et la santé

Par atao feal

En termes de santé mieux que les médicaments, mieux que le Champagne et moins ruineux.... Ce vin est exceptionnellement riche en sels minéraux : sodium, calcium, magnésium, et surtout en bi-tartrate de potassium (30 à 100mg/l). La nature est bien faite...

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Tous les secrets du Champagne, brut ou demi-sec

Par atao feal

Attention, l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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